《Sukiyaki》一曲的原名是《Ue O Muite Aruko》，英文翻译过去就叫《I Look Up When I Walk》。早在1962年，英国Pye唱片公司的总制作人Louis Benjamin在到日本出差时听到了这个曲子，就当下将它带回国，并请爵士音乐人Kenny Ball进行了改编并录制了单曲。由于日语的发音困难与曲子的发行问题，需要换个更加通俗的名字能让本地人接受，所以Pye公司就用了大多数人都明白的一种日本寿司的名字Sukiyaki取代了原来的名称。Sukiyaki的原意是指日本美食中的寿喜烧，是一种素食的火锅粉丝